美国高端厨具零售商 Sur La Table 申请破产保护

近日，美国高端厨具零售公司 Sur La Table 在考虑了目前的零售环境和“全国门店布局的合理性”后决定申请破产保护。

Sur La Table 周三表示，作为破产保护程序的一部分，公司将关闭旗下50多家门店，并继续运营业绩优异的门店。此外，Sur La Table 还计划向加利福尼亚的投资管理公司 Fortress 出售旗下70家门店。

Sur La Table 成立于1972年，总部设在华盛顿州西雅图，主要销售日用厨具、厨房用小家电、玻璃器皿、桌布等厨房用品。截至2018年10月，Sur La Table 在美国32个州184家商店以及其网站销售产品，共有80多家商店提供烹饪课程。

Sur La Table 的首席执行官 Jason Goldberger  在一份声明中称，“此次出售将使 Sur La Table 重新焕发活力，促进公司在疫情后的零售环境中蓬勃发展。”

Goldberger表示，Sur La Table 未来将利用优化的财务资源和合理的零售分布继续运营，并延续近50年来为客户提供高品质烹饪产品和体验的传统。

由于销售业绩下滑，Sur La Table 公司上个月宣布裁员约20%。Sur La Table 公司在其零售店内推出的烹饪课程也受到疫情影响，目前这些课程已被暂停、限制或转移至公司数字平台。

在经历3月临时关闭门店后，公司于7月4日在全国各地重新开张了121家门店。

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市场研究公司 NPD Group的家居行业顾问 Joe Derochowski 表示，在疫情爆发之前，家居用品线上销售额占该品类总销售额的30%，疫情爆发以来，占比增至40%。

Derochowski表示，并不是每家公司都能如此迅速地应对疫情带来的消费者行为转变。疫情期间，消费者对于厨房用具的需求一直在变化：早期，消费者倾向于囤积食物；随后转向烹饪用具，比如烤面包机和华夫饼机。最后，又开始转向购买能够复制平时在外用餐才能获得的消费体验产品，比如咖啡机、牛奶发泡机等。

关于 Fortress

Fortress 是一家总部位于纽约的投资管理公司，由 Wesley R. Edens、Rob Kauffman 和Randal Nardone 于1998年创立，并于2007年2月9日在纽约证券交易所上市。截至2016年6月30日，该公司管理着约702亿美元的私募基金、流动性对冲基金和信贷基金等另类资产。